Conóceme
Antonio Ortí Aparisi
Periodista y escritor
Desde diciembre de 2000 hasta junio de 2009 trabajé en la revista «Men´s Health», primero como redactor jefe y luego (desde marzo de 2002) como subdirector.
Me llamo Antonio Ortí y soy periodista. Nací el 13 de febrero de 1962 en Valencia, aunque vivo en Barcelona.
Desde diciembre de 2000 hasta junio de 2009 trabajé en la revista «Men´s Health», primero como redactor jefe y luego (desde marzo de 2002) como subdirector.
Actualmente, escribo reportajes para “La Vanguardia” y, muy especialmente, para el “Magazine”. Asimismo, colaboro con otras publicaciones de ámbito nacional.
También escribo libros.
En febrero de 2015 publiqué «El club de la felicidad», para tratar de averiguar cuáles han sido las pequeñas reglas que se han aplicado en su vida privada personalidades como Valentín Fuster, Eduard Punset, Luis Rojas Marcos, Ferran Adrià, Ainhoa Arteta, Antonio Garrigues Walker, Carme Ruscalleda, José María Aznar, Marcos de Quinto, Mónica de Oriol, Chon Gómez Monche, Luis Basat, Jordi Salas-Salvadó y Antonio Pont (escribí el libro por encargo de este empresario, en la actualidad presidente de honor del Grupo Borges).
A su vez, en 2013 publiqué, también en editorial Planeta, “Comer o no comer”, donde intenté trazar una pequeña historia de la alimentación a través del desmetido de algunos mitos muy persistentes relacionados con la comida.
Posteriormente, he querido que este proyecto tenga continuidad en www.comeronocomer.es con la idea de hacer llegar la nutrición al gran público.
Anteriormente, en febrero de 2000, publiqué, en compañía de Josep Sampere, el que hasta ahora es mi libro más conocido: “Leyendas urbanas en España” (Martínez Roca), que ha vendido más de 50.000 ejemplares y merecido siete ediciones.
Llevo ejerciendo como periodista desde 1985, lo que me ha permitido conocer diversas redacciones de diarios, agencias y revistas.
Bio
Experiencia profesional
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Universidad Autónoma de Barcelona
En 1981 dejé Valencia para estudiar Ciencias de la Información en la Universidad Autónoma de Barcelona. Allí conocí a Amparo Moreno Sardà, catedrática de Historia de la Comunicación. Gracias a su apoyo, disfruté de varias becas de investigación, tanto mientras cursé la carrera como al acabarla.
Agencia EFE
En 1986 me concedieron una beca en la “Agencia Efe”, que por entonces dirigía en Barcelona Rafael Navas. A su conclusión publiqué algunos artículos en “La Hoja del Lunes” de Valencia.
La Vanguardia
Desde que publiqué mi primer artículo en “La Vanguardia” el 3 de agosto de 1986 (sobre la montaña de sal de Cardona…) he mantenido distintos tipos de vinculación con este periódico, al que siempre he considerado mi casa. Cuando llegué, tuve la suerte de compartir mesa con Joaquín Escudero, Antonio Galeote, Juanjo Caballero y Antonio Cerrillo en la sección de “Cataluña”.
A lo largo de estos años, he publicado reportajes en diferentes secciones o publicaciones del diario como “Local”, «Cataluña», “Sociedad”, “Vivir en Barcelona”, “La Revista del Domingo”, “Economía”, “Es” o “Magazine”.
Agencia Europa Press
En 1987 empecé a trabajar como redactor en la agencia “Europa Press” de Barcelona. Allí coincidí con Jaume Giró, Oscar Grau, Daniel Arasa y Salvador Aragonés, quienes me contagiaron su pasión por el periodismo de calle.
Economics
En 1990 entré a trabajar como redactor en la revista “Economics”, que dirigía Albert Bassols. En septiembre de 1994 fui nombrado redactor jefe, cargo que ocupé hasta noviembre de 1997. Durante ese periodo coordiné, en compañía de Alex Blancafort, las otras dos revistas que lanzó el grupo: “Andalucía Económica” y “Economía 3”, en las que también publiqué artículos.
En “Economics” pulí mi estilo, aprendí a llevar corbata y descubrí que la sobriedad de los números no me desagradaba. En ello tuvo mucho que ver Juan María Hernández Puértolas, director de la publicación, quien tras su paso por Estados Unidos, practicaba un periodismo anglosajón.
Durante esa época (1990-1997) también colaboré ocasionalmente con otras publicaciones, como en “La Gaceta de los Negocios” (que dirigía Esther Grávalos) y en las revistas culturales “Arrabal” y “Districte”.
El Periódico, GQ, Dinero, Paisajes, CNR, Woman, Primera Línea, Summun, Selecta
Entre diciembre de 1997 y junio de 2000 trabajé como free-lance en distintas publicaciones, como en el “Magazine” de “La Vanguardia” que dirigía Josep Carles Rius, “Dominical” de “El Periódico”, “CNR”, “Woman”, “Paisajes”, “Rutas & Aventura”, “Dinero” (donde colaboraba en una sección sobre negocios innovadores por encargo de Chema Zamarro, el redactor jefe), “GQ” (revista en la que también contaba con una sección fija sobre Barcelona, por decisión de Rafael Benítez, el redactor jefe), “Selecta”, “Primera Línea” y “Summun”. Asimismo, acepté la propuesta de Iosu de la Torre para hacerme cargo de una columna de sexo de “El Periódico de Catalunya”, que decidí firmar con el seudónimo de Berta Bel (posteriormente, he utilizado otros seudónimos).
CNR
En junio de 2000 Montse Cano, por entonces al frente de la revista “CNR” (con la que había colaborado con asiduidad), me propuso ocupar el puesto de director coincidiendo con su maternidad.
Men's Health
En diciembre de 2000, Montse Sala, en ese momento directora de “Woman” y posteriormente editora ejecutiva de las revistas de estilo de vida del grupo “Motorpress Ibérica”, me propuso participar en calidad de redactor jefe en el inminente lanzamiento en España de la revista “Men’s Health”, una cabecera norteamericana que vendía en aquel momento cuatro millones de revistas mensuales en veinte países.
En marzo de 2002 fui nombrado subdirector de “Men’s Health”, cargo que desempeñé hasta julio de 2009. Asimismo, desde 2007 me encargué también de la web de “Men’s Health”.
Mundo Cruel
Entre 2008 y 2009 colaboré con la web satírica “Mundo Cruel”.
Comer o no comer
En julio de 2009, Ana Palencia y Raquel Bernacer (ambas nutricionistas de Unilever) me propusieron escribir un nuevo libro relacionado con la alimentación, aprovechando lo aprendido durante los últimos nueve años en “Men’s Health”, donde escribí numerosos reportajes relacionados con la nutrición.
Ricard y Mestres
Entre diciembre de 2009 y diciembre de 2010, Bruno Ricard y Christian Mestres, responsables de la empresa de consultoría de comunicación “Ricard y Mestres” me propusieron colaborar en calidad de asesor para contribuir a llevar las cuentas de la cadena hotelera “Gat Rooms”, así como de “Gore-Tex”, “Skins”, “Vieta” y “Grupo Alze”.
Martínez + Franch Retail Innovation Consultants
En enero de 2012 acepté la invitación de Luis Martínez-Ribes, profesor de la escuela de negocios Esade, y de Rosa Franch, para colaborar periódicamente con «Martínez+Franch Retail Innovation! Consultants«.
Editorial Planeta
Desde marzo de 2014 hasta la fecha, colaboro asiduamente con Editorial Planeta en la creación de contenidos de muy diversa índole, especialmente con el Centro Editor y, en concreto, con Juan Fernández, Macarena Eguilior y Marta Caballero. Merced a esta colaboración sigo colaborando en 2021 en la redacción de libros y materiales varios para la referida editorial.
El País
Desde enero de 2019 hasta su desaparición en 2021 escribí numerosos reportajes de nutrición en la revista «Buena Vida», editada por «El País» que dirigía Marta del Valle y de la que era redactora jefa Ana García Moreno. También escribí reportajes para «El País» a petición del periodista Andrés Masa.
Historia y Vida
Desde el año 2019 hasta la fecha escribo reportajes en la revista «Historia y Vida» que dirige Isabel Margarit y de la que es jefa de redacción Empar Revert.
Institut d'Estudis Catalans
Libro «Alimentació i nutrició a Catalunya: industrials, productors i científics» (Barcelona, 2019). Autor del capítulo «Borges i el seu camí per arribar al gra», sobre los pioneros de la alimentación en Catalunya.
Laboratorio de periodismo y comunicación para la ciudadanía plural
Desde junio de 2016 colaboro con el equipo encabezado por Amparo Moreno Sardà, catedrática de Historia de la Comunicación del Departamento de Periodismo de la Universidad Autónoma de Barcelona. Entre sus objetivos figuran reinventar el periodismo para comprender la sociedad global desde el ámbito privado y personal, así como que la información sea más trasparente.
Coautor de la comunicación «Fuentes para la participación ciudadana en la construcción de un relato plural sobre el franquismo en Internet:la plataforma CiudadaníaPlural.com», presentada en el «Congreso Internacional Territorios de la Memoria», celebrado en Valladolid del 20 al 23 de noviembre de 2017.
Healthia Certification, Consumer, Thermomix, Objetivo Bienestar
Desde enero de 2018 hasta 2021 he colaborado mensualmente con Healthy Food Certification in Excellent Hotels, un sello internacional que identifica y acredita a los hoteles que ofrecen a sus huéspedes la oportunidad de seguir una alimentación saludable. Se trata de un proyecto dirigido por la diestista-nutricionista Martina Miserachs en cuyo comité consultivo figura el chef Sergi Arola, el dietista-nutricionista Julio Basulto y Yolanda Sala, vice-presidenta de la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas, entre otros expertos.
También escribo periódicamente en la revista Thermomix que dirige Nuria Cosio. Fruto de esta colaboración, en febrero de 2020, escribí el libro «Come bien con pocos ingredientes» para la empresa Vorwerk, en colaboración con la dietista-nutricionista Júlia Ferré.
Asimismo, he publicado reportajes de nutrición en la revista «Consumer» de Eroski por encargo de Javier Olivares León.
Entre los años 2014 y 2018 publiqué mensualmente reportajes de nutrición en la revista «Objetivo Bienestar» que dirigía Carmen Fernández.
Documentales
Colaboración en el documental «Artificial Intelligence» (2021), realizado por Ana Montserrat, para abordar algunos problemas éticos y logísticos que plantea la robótica y los algoritmos. El citado documental fue galardonado en el Cosmo Genetics Film Festival Saint Petersburg y seleccionado para participar en la sección dedicada al gran público del Paris Science.
Premios
Premios periodísticos
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2013
Primer Premio Periodistico «Respeto a los animales» de la Fundación CYO por el reportaje «Conciencia animal«, que publicó la revista «ES» de La Vanguardia el 5 de marzo de 2011. El galardón fue entregado por Steven Wise, profesor de la Universidad de Harvard y «padre» del derecho animal, el filósofo Jesús Mosterín y Ferran Turró, promotor del certamen y aliado incondicional del resto de animales.
2018
Primer Premio Periodístico ATLL de L’Aigua que concede la empresa Aigües Ter-Llobregat por el reportaje «Historia de un vaso de agua» y que publicó el Magazine de La Vanguardia. El galardón fue entregado por Alfredo Gutiérrez, director general de ATLL, por el decano de la Universidad Pompeu Fabra y por Neus Bonet, decana del Colegio de Periodistas de Catalunya en un acto celebrado en el Colegio de Periodistas de Catalunya.
2020
Primer Premio Periodístico de la Sociedad Española de Cardiología y la Fundación Española del Corazón por el reportaje titulado «Las medias verdades del colesterol» que publicó la revista «Buena Vida» (El País).
